Il y a encore deux siècles,
de nombreuses personnes vivaient dans une pièce commune
sans installation culinaire.
La cuisine s'est véritablement dévellopée
dans les années 30 avec l'arrivée des salons des
arts ménagers . La cuisine était un espace technique
dévolue à la maitresse de maison, un espace isolé
!
De nos jours, la cuisine est devenu un lieu de vie incontournable
dans l’aménagement de notre foyer.
Elle est un endroit commun à toute la famille, un lieu
où l’on passe du temps pour la préparation
du repas et ou l'on reçoit facilement la famille, les amis...Anciennement
cantonnée au fond de l'appartemen, elle est devenue un
espace de représentation..
Sa décoration et son confort sont donc aussi importants
que son aspect fonctionnel.
Le terme « cuisine » recouvre donc, aujourd’hui
des espaces bien différents:
Ils vont de « la boîte à chaussures »
du célibataire qui ne prend que son petit déjeuner
à un lieu de vie et de retrouvaille d’une famille,
voir un espace ouvert sur le séjour ou la cuisine se fait
''salon''.
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Intégration d'une cuisine dans un séjour |
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Aussi, lorsque vous allez aménager votre cuisine, vous
devrez prendre en compte un certain nombre de critères
:
- d’abord, vous interrogez sur votre pratique : Faites vous
de la ''grande cuisine'' si fréquemment que ça ?
combien de temps passez-vous dans celle-ci ?
Est-ce un lieu dans lequel vous aimez vous attabler?
E st-ce un espace actuellement bien ventillé ?
êtes vous ordonné ou réfractaire au rangement
?
Des réponses que vous apporterez à ces questions
dépendra la taille et la place que vous réserverez
à votre cuisine.
La grande tendance de ces 10 dernières années est
la cuisine ouverteà l'américaine. Mais certains
s'apercevront à l'usage que ce système ne leur convient
pas du tout.
Si vous envisagez un espace plutôt fermé, pensez
à ne pas isoler la personne qui prépare à
manger en créant si possible de petites ouvertures dans
une cloison, en privilegiant des portes coulissantes ou en favorisant
des matériaux qui jouent la transparence.
En outre, n’oubliez pas de prendre en compte la circulation
avec la salle à manger. Limiter la distance évitera
que la salle à manger ne devienne à l'usage une
pièce qu'on utilise qu'aux fêtes de noël.
Mais quelque soit l’espace cuisine que vous envisagez, vous
devrez intégrer la contrainte des emplacements indispensables
des arrivées et des évacuations d’eau.
La cuisine est « un espace » technique auquel il faudra
apporter des réponses très fonctionnelles comme
:
- les emplacements d’un évier, d’un lave-vaisselle,
d’une cuisinière ou d’un four…
- la place des divers rangements, d’un plan de travail ...
- les possibilités de ventilation vers l’extérieur
ou hotte électrique…
vous pourrez télécharger sur un site comme
IKEA.fr un logiciel vous aidant à la conception de
cet espace.
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Plus que tout autre pièce, l’aménagement
d’une cuisine demande que l’on ait un bon plan.
Le plan va vous permettre de mieux évaluer et visualiser
vos besoins en équipements et
en rangements. Pensez en geste simple: j'ouvre mon lave vaisselle,
je me baisse pour sortir l'assiette, je la pose ( ou ?), une fois
posée , j'ouvre mon placard etc... Tout ces gestes devront
être fait en évitant le maximum des déplacements.
Un mauvais sens d'ouverture de porte de placard peux vous contraindre
à ouvrir et fermer constamment celle-ci ou vous obligez
à de pénibles contorsions. Une grande Designer:
Charlotte Perrian qui a travaillée avec Le corbusier a
étudier les gestes simples et répétitifs
effectués dans une cuisine afin de penser en ergonomie
en fonction de la distance d'un bras tendu !
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